酥香无比的南瓜小饼干
不喜欢吃南瓜, 却一直对南瓜粉做出来的食物爱不释手。 这款小饼干吃起来比较酥, 但比玛格丽特的韧性好很多,也比较好储存, 尤其是黄黄的颜色非常受小盆友欢迎。 再加上蔓越莓干酸酸甜甜的, 使得这个小饼干的口感又丰富了许多。
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步骤1/13
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准备材料:南瓜粉是纯粹的百分比的南瓜粉。有盐黄油的含盐量很低,所以加了一点盐。
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步骤2/13
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黄油室温软化,高速打发。
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步骤3/13
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加入糖粉,拌匀之后继续高速打发。
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步骤4/13
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打发得颜色稍微发白,呈羽毛状蓬松顺滑即可。
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步骤5/13
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筛入蛋糕粉、玉米淀粉、盐。
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步骤6/13
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还有南瓜粉。
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步骤7/13
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戴上一次性手套揉成光滑的面团。
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步骤8/13
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分成25g左右的小面团,依次揉成团。
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步骤9/13
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中间用大拇指按压一下,塞上蔓越莓干。
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步骤10/13
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依次放上铺好油纸的烤盘,冷藏20分钟。烤箱预热,上火160度下火155度,烤22分钟。
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步骤11/13
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取出,放在冷却架上晾凉。
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步骤12/13
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非常酥香。
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最后一步
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配上车厘子什么的就是棒棒的下午茶。
揉成团的时候多揉一会儿,不要太干哦!
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发布于 2017-06-07
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