红豆紫薯芋圆（鲜芋仙）
家里有一袋木薯粉，便做了这款红豆芋圆。木薯粉营养丰富，健脑、明目、温肺、健脾、润肠、养颜护肤，尤其还降火，天热了，来一碗木薯粉做的芋圆，清热下火。
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步骤1/6
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红薯和紫薯蒸熟，分别加入木薯粉，揉成团，紫薯比较干，可加少量水揉匀。硬一点会比较有嚼劲。
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步骤2/6
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搓成圆的长条，用刀切成小剂子。
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步骤3/6
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水烧开，放入红薯丸煮熟，捞出，再放入紫薯丸煮熟捞出。紫薯会褪色，所以要分开煮。
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步骤4/6
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捞出倒入冷水，让它们更筋道。
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步骤5/6
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把水煮开，放入白糖和红豆沙煮开，加入红薯紫薯丸，盛出，加入蜜红豆，即可品尝美味的点心。
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最后一步
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成品晒图
木薯粉不能用其它粉类替代，木薯粉是芋圆Q弹，半透明的关键。
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发布于 2017-06-07
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