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火麻油紫苏炒花甲的做法

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火麻油紫苏炒花甲

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过程简单易做，吃的是原汁原味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

花甲螺 500克

、

玖盛京火麻油适量

、

紫苏十片

、

蒜适量

、

豆豉适量

、

白酒适量

、

青椒两个

、

生抽适量

、

淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蒜，青椒，紫苏切碎，准备好豆豉待用
步骤2/10 点击查看大图
把蒜蓉跟豆豉混合均匀待用。
步骤3/10 点击查看大图
开水煮花甲两分钟，不要煮过了，因为后面还要炒。
步骤4/10 点击查看大图
捞出冷水洗净待用。
步骤5/10 点击查看大图
热锅倒入玖盛京火麻油，蒜蓉豆豉入锅翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
紫苏，青椒加入翻炒出香味。
步骤7/10 点击查看大图
加入花甲，生抽大火翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
加入两碗水，适量白酒，上盖五分钟。
步骤9/10 点击查看大图
最后淀粉勾芡，再收下汁，即可出锅。
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开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-08

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