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香煎酿苦瓜

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苦瓜，具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。炒着吃腻了，换一个方式吃，酿着吃，香煎，不仅好吃，还下饭，馅肉嫩香，与苦瓜的干苦相结合。
食材清单 加入采购清单
苦瓜 600克
、
猪瘦肉 500克
、
香葱 50克
、
花生油 8ml
、
盐 6克
、
生粉 10克
、
酱油 2ml
、
鸡粉 1克
、
生姜 3克
烹饪步骤
小贴士

1.苦瓜放盐腌制，不仅可以去苦，还能保持好颜色； 2.苦瓜要挑选嫩的，太熟的不适合酿。 3.煎的时候一定要小火，反复翻转二次，这样不易焦，且熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-08

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