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时令家常菜，豆豉炒通菜梗的做法

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时令家常菜，豆豉炒通菜梗

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虽然现在的蔬菜一年四季都有，但是习惯于“时而不时”遵守季节时令菜的广东来说，现在又是吃通菜的好时机。通菜也叫空心菜，当季刚开始吃的时候，蒜蓉炒、腐乳炒等，随着季节变化，叶子不是那么好吃。于是只吃通菜梗，通菜梗洗净，放一点豆豉，辣椒，炒着下饭的最实惠家常菜。

食材清单加入采购清单

通菜 600克

、

豆豉 20克

、

花生油 5ml

、

盐 3克

、

红辣椒 1个

、

青辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备新鲜的通菜去掉叶子；
步骤2/6 点击查看大图
通菜洗净，通菜梗用手撕开；
步骤3/6 点击查看大图
热锅，倒油，煸炒香豆豉，放入青辣椒、红辣椒，翻炒；
步骤4/6 点击查看大图
加入通菜梗，爆炒；
步骤5/6 点击查看大图
放盐炒即可
最后一步点击查看大图
美味出锅------时令家常菜，豆豉炒通菜梗

小贴士

1.通菜要选择能嫩的； 2.通菜梗空心，用手撕开即可，不需要用刀；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-10

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