蒜香鸡胸肉
好吃！就是费时
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步骤1/8
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食材备好，鸡胸肉我用了两块，因为我比较爱吃肉
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步骤2/8
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鸡胸肉切成厚厚的一片，并轻轻划十字，为了更加入味，不要太用力
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步骤3/8
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一半蒜切片，另一半切泥，姜切片
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步骤4/8
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将蒜泥，酱油（口味重可以多加一点），嫩肉粉，料酒，黑胡椒粉，盐（少量，酱油里面本身就有盐味）加入切好的鸡肉
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步骤5/8
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搅拌均匀，腌制20分钟
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步骤6/8
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倒入油烧热，然后加入姜片蒜片爆香
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步骤7/8
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爆香后把姜片蒜片放到一边，避免烧焦，转小火放入鸡胸肉（一定要小火慢慢来，用筷子翻面）
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最后一步
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煎好后出锅，时间没有固定标准，因为鸡肉大小厚薄和火候都会影响，以个人经验来。差不多图片上的色泽就刚刚好虽然用油煎，但其实只有表面有油，里面很清爽
细心 不要急
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-11
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