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凉拌田七杏仁的做法

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凉拌田七杏仁

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田七性温、味甘，做为中药材，被李时珍称为“金不换”。田七具有功效：止血补血，预防心脑血管疾病，强身健体，提高免疫力，保肝，抗炎。

食材清单加入采购清单

田七 1盒

、

熟杏仁适量

、

油、盐适量

、

大蒜 3瓣

、

调汁：

、

味极鲜 1勺

、

盐少许

、

香油几滴

、

香醋半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
田七洗净，切寸断。杏仁洗净控水。
步骤3/9 点击查看大图
起锅，水里放两滴油、少许盐。水开放入田七焯烫20秒。
步骤4/9 点击查看大图
捞出冲凉，控水。
步骤5/9 点击查看大图
大蒜切末。调汁见上述。
步骤6/9 点击查看大图
起锅，倒油，油热放入蒜末，爆香。
步骤7/9 点击查看大图
把爆香的蒜油趁热浇入调好的汁中。
步骤8/9 点击查看大图
把田七和杏仁摆盘，淋入调好的汁，拌匀即可。
最后一步点击查看大图
田七微苦，焯烫后就好了。天气炎热，虚火上升，来这么一盘，降火补血。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-11

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