葱香茄条
这几天早市的茄子是真便宜,两块钱一个,正好吃一顿。好多朋友都说茄子不好做,不妨试试我这做法,省事、简 单,连厨房小白都能轻松搞定。 处理茄子的第一步大家都知道是小火煸软,其次我又加了两种调味食材,立刻变成全家都爱的下饭菜,到底是什么 ,你往下看!
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步骤1/8
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备好食材,茄子去蒂洗净
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步骤2/8
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茄子切成筷子粗的条
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步骤3/8
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1瓣蒜去皮切片,热锅凉油,放入蒜片和茄条小火煸,中途翻面(剩下的两瓣蒜去皮拍蒜末备用)
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步骤4/8
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葱切粗丝
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步骤5/8
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茄条变软,放入盐
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步骤6/8
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放入酱油提色
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步骤7/8
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加入葱丝炒香(要点1)
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最后一步
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放蒜末提味即可出锅(要点2)
1 茄条别太细,细了不成型会碎掉
2 葱丝、蒜末是提味关键,别省略
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-11
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