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苦瓜煮螃蟹汤的做法

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苦瓜煮螃蟹汤

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苦瓜又叫君子菜，因为无论与什么食材搭配，始终保持自己独特的味道。苦瓜具有清热消暑、养血补气、补肾健脾，滋肝明目的功效，所含的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，非常适合夏天高温天气食用。

食材清单加入采购清单

苦瓜 1根

、

螃蟹 3只

、

姜 1片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
苦瓜洗净去果仁，切块。
步骤2/5 点击查看大图
螃蟹摘掉蟹胃、腮、肠、心，切成二半。
步骤3/5 点击查看大图
锅里加入适量的水，下植物油与姜，水沸后倒入苦瓜，煮十五分钟。
步骤4/5 点击查看大图
把螃蟹放进锅里，加盖煮五分钟，调入盐。起锅。
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味道鲜美的苦瓜螃蟹汤是夏日最受欢迎的一道家常菜。

小贴士

1.蟹胃、腮、心、肠一定要摘除干净，里面都是蟹的排泄物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-12

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