苦瓜杨梅
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步骤1/10
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买来的杨梅先洗一下，处理好蒂头
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步骤2/10
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处理好下一点盐和水先泡两小时
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步骤3/10
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苦瓜去籽切成这样一小段（不能切太小，太小会熬烂的，太大又难熬入味）
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步骤4/10
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泡好的杨梅把水倒干，取一小部分杨梅放入你要熬杨梅的锅里，上面洒些白糖，洒均匀一点
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步骤5/10
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再一层苦瓜，一层白糖
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步骤6/10
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就这样腌制3、4小时吧
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步骤7/10
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里面不是加水哦，是白糖化成糖水
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步骤8/10
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大火煮，杨梅又出水了，没事，继续大火熬，这一步不用不停搅拌
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步骤9/10
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熬到差不多这个样子关小火，杨梅汁都到苦瓜肉里了有没有，多搅拌一下，以免不小心就烧焦
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最后一步
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再小火熬5分钟就可以出炉啦……很入味，满口胶胶的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-12
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