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红烧茄子

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红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远。菜品色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香，是很开胃一道美味佳肴。男女老少均可多吃。
食材清单 加入采购清单
茄子 3根约200g
、
家乐猪骨浓汤口味浓汤宝 半颗
、
葱末 少许
、
葱花 少许
、
蒜末 少许
、
油 适量
、
水 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1 茄子有涩味，要用油炒,炸一下。等到茄子变软即可。 2浓汤宝能让茄子收汁时呈现浓稠的质感，令口味更加饱满香醇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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