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蒸排骨的做法

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蒸排骨

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排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。广东人很喜欢吃蒸的菜式，是很家常的一道菜。

食材清单加入采购清单

排骨 1斤

、

生粉 2茶勺

、

生抽酱油 2勺

、

老抽酱油 1勺

、

辣椒酱 2小勺

、

豆豉 1小勺

、

糖 1小勺

、

蒜头 1颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把排骨切好，洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、辣椒切好备用。
步骤2/6 点击查看大图
加入2小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小。然后搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
倒入一小勺料酒，主要是去除排骨的腥味
步骤4/6 点击查看大图
然后依次加入生抽、老抽、糖、生抽，搅拌均匀，让排骨上色
步骤5/6 点击查看大图
把切好的豆鼓和蒜头、辣椒酱加入搅拌均匀即可，封好保鲜膜放冰箱冷藏2个小时
最后一步点击查看大图
用的是惠而浦281T一体蒸烤箱，高温蒸模式150度20分钟（预热烤箱3分钟）

小贴士

记得提前腌好哦，不入味不好吃的，既有营养，做法又方便！最适合我这种懒人不过了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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