茄子这样做简单快捷, 少油味美, 上班族的快手菜
-
步骤1/6
点击查看大图
长紫茄子1根,切去茄蒂,切成合适长短的段。蒸锅上大气,放入茄子,大火蒸8分钟。8分钟后,夹出放凉。(筷子轻插能将茄子穿透,茄子已蒸到位)
-
步骤2/6
点击查看大图
大红椒1个,去籽去蒂后,切成辣椒粒。泡小米椒适量,切成辣椒圈,与大红椒粒一起装盘备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
取一碗,加入适量的盐、鸡精、白糖、蒸鱼豉油和香醋,再加入适量的冷开水,稀释成味水。
-
步骤4/6
点击查看大图
锅烧热,去适量的猪油化开,下入适量的蒜蓉、红椒粒、小米椒圈和剁辣椒,小火煸炒,炒干辣椒的水份,去除辣椒的燥性,炒出辣椒的甜味和香气后,打出备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
将冷凉后的茄子切成合适长短的段,用手撕成条,摆入碗中,淋入味水,将炒好的辣椒盖在茄子上,撒上葱花,美味即成。
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-15
手撕茄子的其他做法
手撕茄子的相关分类
手撕茄子的相关推荐
-
毛豆炒丝瓜-迷迭香
306852人看过 -
西红柿炒鸡蛋
3555248人看过 -
上班族的快手菜: 甜豆这样做味道非常鲜美, 好吃又下饭
139310人看过 -
牛油果酱—迷迭香
126684人看过 -
姜母鸭-迷迭香
527453人看过 -
一碗香煎豆腐-迷迭香
87172人看过 -
牛肉这样做味道鲜美, 肉质细嫩, 回味十足
184372人看过 -
水煮鱼
90320人看过 -
荷兰豆荸荠炒香肠
114794人看过 -
草莓山药泥,酷似冰淇淋的辅食
193375人看过 -
洋葱土豆烩鸡丁-迷迭香
91513人看过 -
辣子鸡丁
31021791人看过