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凉拌拍黄瓜的做法

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凉拌拍黄瓜

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又到了台风天，一时大雨一时阳光，天热又湿又热，胃口不大好，来碟开胃菜吧！

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切墩(初级)

黄瓜 2根

、

蒜 3-4瓣

、

陈醋 3勺

、

生抽 2勺

、

辣椒油 1勺

、

花椒油适量

、

姜末适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄瓜洗净，切小断
步骤2/11 点击查看大图
用刀背拍碎
步骤3/11 点击查看大图
放少量盐腌制10分钟，倒出腌制出的水
步骤4/11 点击查看大图
蒜蓉、姜末混合
步骤5/11 点击查看大图
加入2勺生抽、3勺陈醋
步骤6/11 点击查看大图
一勺辣椒油，少许花椒油
步骤7/11 点击查看大图
混合均匀
步骤8/11 点击查看大图
酱料倒入黄瓜中拌均匀，撒上适量葱花
步骤9/11 点击查看大图
烧热油，淋在葱花上，拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
冰箱冷藏4小时入味，好味道值得等待！

小贴士

酱料可随自己的喜好放入！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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