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外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子的做法

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外糯内鲜、多汁的蒸糯米丸子

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喜欢糯米的晶莹剔透、肉质的鲜嫩、香菇的鲜香，这道菜给人无法抗拒的诱惑。就像外表老实忠厚、内心细腻绵软的父亲的无私的爱，给爸爸做这道菜，用爱制造，用心酿制，用心的才是最好的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

肉馅 150克

、

糯米适量

、

蒜台一根

、

胡萝卜半根

、

鲜香菇三朵

、

干香菇三朵

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

盐小半勺

、

食用油少许

、

玉米淀粉一勺

、

香油几滴（调味）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材；
步骤2/13 点击查看大图
糯米提前泡上，要泡两个小时以上；
步骤3/13 点击查看大图
胡萝卜切粒备用；
步骤4/13 点击查看大图
香菇也如同胡萝卜切粒；
步骤5/13 点击查看大图
蒜台切粒；
步骤6/13 点击查看大图
将肉馅放入胡萝卜、香菇、蒜台粒；
步骤7/13 点击查看大图
依次放入准备好的调味料；
步骤8/13 点击查看大图
将肉馅搅拌均匀放置五分钟入味；
步骤9/13 点击查看大图
取适量肉馅料做成肉丸子；
步骤10/13 点击查看大图
将肉丸子放入泡好的糯米里晃动一圈，裹上一圈糯米；
步骤11/13 点击查看大图
将做好的糯米丸子放入铺好油纸的蒸锅，大火蒸20分钟就可以。
步骤12/13 点击查看大图
用爱制造，用心的才是最好的。
最后一步点击查看大图
软软糯糯、鲜嫩多汁。

小贴士

1.枸杞出锅的时候再放在糯米丸子上就可以，提前放会软榻下去。 2.喜欢小葱的可以将蒜台换成小葱，葱香味更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-15

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