冰皮绿豆糕
老爸身前最爱吃的绿豆糕，可老爸在也吃不到女儿做的绿豆糕了。。。。马上就到父亲节了，在给老爸做一次绿豆糕，女儿在这儿给您祈祷了，愿老爸在天堂平安快乐，天天开心。
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步骤1/9
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绿豆提前泡20小时左右，
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步骤2/9
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带绿豆泡大，去皮
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步骤3/9
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去皮以后放在笼屉上蒸半个小时，绿豆蒸烂，压成泥
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步骤4/9
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用不沾锅放黄油烧热，放绿豆泥
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步骤5/9
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炒绿豆泥，放白糖中小火翻炒，炒到没有水分，出锅，如图
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步骤6/9
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然后揉成面团搓成长条，揪出大约30克的小剂子用月饼磨具压
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步骤7/9
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压出来的冰皮绿豆糕月饼
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步骤8/9
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冰皮绿豆糕吃一口甜甜，的糯糯，很好吃的
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最后一步
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在开一张
绿豆糕可以包豆沙馅和其他馅料，做好放在冰箱冷藏一会在吃口感更好。建议三两天就吃完，吃不完放在冰箱冷藏，不建议放时间长。炒绿豆泥不要炒的太干，太干不好成型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-16
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