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杂面炉果的做法

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杂面炉果

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 150g

、

玉米油 100g

、

糖 80g

、

无虑泡打粉 5g

、

小苏打 2g

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 50g

、

麸皮粉 50g

、

表面刷蛋液适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料备好。泡打粉和小苏打直接放到面粉里
步骤2/15 点击查看大图
玉米油里放入糖
步骤3/15 点击查看大图
搅拌，达到糖油乳化的状态
步骤4/15 点击查看大图
打入鸡蛋
步骤5/15 点击查看大图
再次搅拌均匀
步骤6/15 点击查看大图
放入备好的粉类
步骤7/15 点击查看大图
拌匀
步骤8/15 点击查看大图
成团，取出
步骤9/15 点击查看大图
放入案板上擀成约1厘米厚的饼状，用擀面杖四圈收，擀成方形状
步骤10/15 点击查看大图
用大刮刀分成快
步骤11/15 点击查看大图
放入烤盘，刷上一层蛋液
步骤12/15 点击查看大图
撒上芝麻
步骤13/15 点击查看大图
烤箱提前预热，烤盘放中层，180度，15分钟左右即可
步骤14/15 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

麸皮粉可以换成玉米面或者荞麦粉等自己喜欢的粉类。糖我已经减少，觉得正好，不要再减了。烤箱时间根据自家烤箱脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-17

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