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口蘑炒青菜的做法

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口蘑炒青菜

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小青菜 250g

、

口蘑六个

、

植物油 30g

、

食盐 2g

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小青菜逐片菜叶掰下来，用流动的水清洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
将洗干净的青菜掰成小段，菜干部分短一些。待用。记得不要用刀切。
步骤3/10 点击查看大图
口蘑一盒。用水冲洗。
步骤4/10 点击查看大图
逐一撕去口蘑上面的表皮。
步骤5/10 点击查看大图
口蘑切片。
步骤6/10 点击查看大图
油锅烧热，转小火将口蘑片倒入煸炒。
步骤7/10 点击查看大图
将口蘑片煸炒的略微发黄，撒一点点盐拌匀。
步骤8/10 点击查看大图
盛出。
步骤9/10 点击查看大图
利用锅内的余油，将青菜煸软。放少许白糖和食盐翻炒。倒入煸炒好的口蘑片继续翻炒均匀，盛出。
最后一步点击查看大图
盛出。

小贴士

1新鲜的口蘑表面会沾有泥土，不易清洗，撕去表层很容易洗干净。 2炒青菜放少许白糖起到提鲜的作用，不喜欢可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-18

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