花椒螺片美肌汤
多样的食材,女人吃了美容养颜,孕产妇和老人小孩吃了强身健体,滋补效果很好哦。吃过只想再来一碗!
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步骤1/9
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所有食材准备好,老母鸡和葱段洗净
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步骤2/9
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老母鸡开水入锅,焯水5-6分钟,加入姜片去腥,煮的过程中捞出浮沫
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步骤3/9
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鸡焯水后捞出,焯剩下的汤水备用
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步骤4/9
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准备一个砂锅,放入老母鸡,然后依次放入调料,加水和之前剩下的汤水,汤要没过鸡背,最后放姜片
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步骤5/9
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大火煮开,转至中小火煮4-5小时
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步骤6/9
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煮时揭开盖放入葱把和枸杞
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步骤7/9
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等煮的差不多的时候加入一点盐(可依据个人口味酌量添加)
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步骤8/9
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在煮的过程中调一碗调料,用麻油,辣椒油,生抽,醋,糖,小红辣椒切圈,最后挤一些新鲜的柠檬汁,搅拌至均匀。备用(用量可自行斟酌)
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最后一步
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5.起锅时可撕一些鸡肉放进盘里,这里可以蘸刚刚调好的佐料吃,再舀上一碗浓浓的鸡汤品味,这何尝不是一种享受呢!!
煮鸡汤的过程中所添加的食材比较多,有的比较不常用,可以自行选择要不要添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-19
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