卡仕达蜜瓜派
这次尝试了卡仕达酱和蜜瓜的组合,竟出乎意料的美味,赶紧分享上来,毕竟这种白皮绿肉的蜜瓜季节一过就没啦~
-
步骤1/12
点击查看大图
黄油室温软化,加入糖粉拌匀,加入盐和粉,用手搓出粗粒状;
-
步骤2/12
点击查看大图
分次加入蛋黄液,揉成面团,面团冷藏30分钟;
-
步骤3/12
点击查看大图
面团用擀面杖擀出0.5厘米厚‘
-
步骤4/12
点击查看大图
派皮放入模具中,用擀面杖把多余的派皮削平,放入170度烤箱15分钟。
-
步骤5/12
点击查看大图
取出刷上蛋黄液,再烤10分钟,整体上色就可以了
-
步骤6/12
点击查看大图
蛋黄和1/3砂糖混合,再加入粉类拌均匀;
-
步骤7/12
点击查看大图
牛奶加2/3砂糖小火煮沸,沸腾10秒后倒入蛋黄液中,迅速搅拌至浓稠;
-
步骤8/12
点击查看大图
液体过滤回奶锅中,小火继续加热,用刮刀不停搅拌至整体变稠;
-
步骤9/12
点击查看大图
关火后,加入黄油搅拌至融化就做好了;
-
步骤10/12
点击查看大图
派皮凉了后,脱模,将卡仕达酱摸上去,厚厚的比较好吃;
-
步骤11/12
点击查看大图
再搭配上蜜瓜邱就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
派皮酥脆,卡仕达酱香滑,蜜瓜很清新。
1、卡仕达酱做好后,用保鲜膜贴着面盖好,这样不容易起皮;
2、煮酱的时候,一定要小火,并用刮刀来回搅动,以免焦底;
3、派皮烤之前,戳点动动,以免烤的时候鼓起;
以上,如有问题再留言~
最后祝大家爱吃不胖,天天好胃口!
安~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-19
卡仕达蜜瓜派的其他做法
卡仕达蜜瓜派的相关分类
卡仕达蜜瓜派的相关推荐
-
抹茶奶冻布丁??
10534人看过 -
花生蒜薹
13332人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂餐
143383人看过 -
凉拌西瓜皮
98863人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#空气炸锅锡纸海鲜
193106人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#圆葱凉拌蚬子
125236人看过 -
东北酱菜-酱小土豆咸菜
598005人看过 -
薯条-烤箱版
1540110人看过 -
养颜排毒绿色蔬果汁
391337人看过 -
烤面筋#夏天夜宵High起来!#
16098240人看过 -
三丁
44706人看过 -
烤贝贝南瓜(空气炸锅版)
226524人看过