笋干鸡块
笋干吸收了肌肉的油脂，使笋干变得更加鲜美，而鸡肉吃起来也会更香又不腻。口感清淡不油腻但却鲜美无比。而且富含丰富的蛋白质和维生素，是夏季食用的一道好菜。
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笋干浸泡一夜，鸡翅根洗干净
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步骤2/11
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鸡肉切块，笋干切段，蒜拍扁
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热油爆香蒜姜
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加入鸡肉炒炒出鸡油变色
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步骤5/11
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加入料酒去腥
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步骤6/11
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加入笋干炒匀
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步骤7/11
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加三勺生抽一勺老抽
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步骤8/11
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一勺红糖炒匀上色
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步骤9/11
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加入适量热水，盖上锅盖，大火煮开后中小火煮20分
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步骤10/11
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最后转大火收汁撒上香葱即可
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最后一步
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开吃吧，下饭哦
笋干一定要提前浸泡，过程中多换几次水，较老的部分去掉不然影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-21
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