蒸鸭蛋
-
步骤1/17
点击查看大图
鸭蛋洗好备用。
-
步骤2/17
点击查看大图
玉米备用。干木耳用水泡起,泡好后淘一下,捞起来切成丁。
-
步骤3/17
点击查看大图
高笋切丁备用。
-
步骤4/17
点击查看大图
美人椒切丁备用。
-
步骤5/17
点击查看大图
玉米粒淘一下,用水泡着,备用。
-
步骤6/17
点击查看大图
香肠先煮熟,不用腌制,本来就有盐味,切丁备用。
-
步骤7/17
点击查看大图
美人椒、玉米粒、木耳、高笋和玉米倒在一个盆子里。
-
步骤8/17
点击查看大图
放入鸡精、酱油、盐、麻油、花椒油,用筷子搅拌均匀。
-
步骤9/17
点击查看大图
像这样用刀背尖尖那里敲鸭蛋大的那面,轻轻敲。
-
步骤10/17
点击查看大图
敲成这样。
-
步骤11/17
点击查看大图
用手把蛋壳播掉,把蛋清倒出来。加点盐在蛋黄里。
-
步骤12/17
点击查看大图
把腌制好的玉米、美人椒、高笋、木耳、玉米粒和香肠放入鸭蛋里(腌制的菜里会有点佐料水倒入鸭蛋里)。
-
步骤13/17
点击查看大图
用锡箔纸包好,放进锅里蒸,先开大火,待水烧开后关小火,大概蒸1个小时10分钟左右。
-
步骤14/17
点击查看大图
蒸的时候,会蒸点水出来,把水倒了。
-
步骤15/17
点击查看大图
把锡箔纸播掉,可直接吃。
-
步骤16/17
点击查看大图
也可以放在菜板上切成两半。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-21
蒸鸭蛋的相关分类
蒸鸭蛋的相关推荐
-
有一种懒人饭叫“整个西红柿饭”
111616人看过 -
鲫鱼豆腐汤#做道好菜,自我宠爱!#
9518881人看过 -
花椒叶馒头
36150人看过 -
焗三文鱼头
101464人看过 -
香煎孜然土豆片
9828160人看过 -
#冰箱剩余食材大改造# 山药炒木耳
2573616人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
492470人看过 -
老北京爆肚的全套做法
1147791人看过 -
香甜玉米饼
2838651人看过 -
家里味—海鸭蛋黄焗玉米
18849人看过 -
陕北菜—小白菜熬洋芋
81071人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌松花蛋
1171735人看过