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爆浆蓝莓马芬的做法

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爆浆蓝莓马芬

浏览 15.1万 · 收藏 986 · 学做 9

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蓝莓马芬，很有名的甜品，所以我也一定要做一次。味道还不错，不过对于不爱甜食的我，也就仅止于此。

食材清单加入采购清单

低粉 150克

、

糖 100克

、

盐 2克

、

泡打粉 2克

、

玉米油 80克

、

牛奶 100克

、

鸡蛋 60克

、

蓝莓 120克

、

黄油 10克

、

低粉 20克

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蓝莓洗净沥干水分。
步骤2/12 点击查看大图
油和鸡蛋混合。
步骤3/12 点击查看大图
再加入牛奶。
步骤4/12 点击查看大图
低粉、泡发粉、白糖、盐混合，倒入刚才的液体混合液
步骤5/12 点击查看大图
混合均匀后加入蓝莓。
步骤6/12 点击查看大图
继续混合均匀。
步骤7/12 点击查看大图
倒入学厨模具，6、7分满的样子即可。
步骤8/12 点击查看大图
制作香酥粒，黄油软化切块，加面粉和糖粉，搓成小粒状即可。
步骤9/12 点击查看大图
香酥粒均匀撒在马芬面糊表面。
步骤10/12 点击查看大图
烤箱预热200度，烤20分钟左右表面呈酥脆状就可以了。
步骤11/12 点击查看大图
烤的过程中，蓝莓会慢慢膨胀，爆出紫色汁液，马芬也变得漂亮了。
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成品图

小贴士

1、模具不要装的过满，但也不要太少，我这个略微少了些，成品不够饱满。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-21

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