西屋特约之牛奶布丁
夏日炎炎，周末和孩子去公园玩回来，我和孩子常常都是大汗淋漓地回来。回到家孩子直嚷嚷着说想吃凉快的东西。一言惊醒梦中人，让我下意识地要做点消暑良品放在冰箱，以便大热天拿出来吃消消暑。这不，想到可以做个小巧的布丁。这款牛奶布丁，又嫩又滑，非常醇厚，浓浓的奶香味，香滑细腻的口感，一举成为了我心中最佳消暑甜品。炎热的夏天，来一杯冰凉的牛奶布丁，这夏天就完美了！
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步骤1/6
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准备所需材料
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步骤2/6
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牛奶、糖、淡奶油混合，加热至糖溶化，将要沸腾时关火。
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步骤3/6
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加入蛋清快速搅拌均匀。
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步骤4/6
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倒到小玻璃瓶里。
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步骤5/6
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盖上一层锡纸。
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最后一步
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放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801烤箱，选择纯蒸模式，烤盘加入最大量的清水，水浴100度，20分钟，蒸到固体就ok了。
1. 加入蛋清时，一定要快速搅拌，防止蛋白煮熟
2. 盖上一层锡纸，防止蒸的途中除进入水分
3. 可以撒上一层蜜豆，这样口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-24
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