手工芋圆
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步骤1/5
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番薯要买大个，根茎相对会少，这次买的紫薯很好，几乎没什么茎！去皮，切块，隔水蒸二十分钟，再关火焖十分钟就熟！
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步骤2/5
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拿一个大盆，用勺子把红薯碾碎，再逐步加入木薯粉！一直揉面，直到成块为止。红薯的糖分和水分相对紫薯高，需要的木薯粉也会多一些。紫薯方法相同
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步骤3/5
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搓成长条然后切一小段一小段，但是很容易散，所以最后每一颗芋圆都是要经过我们的双手揉捏，切好后稍微捏下就好！！
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步骤4/5
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开水煮开后入锅，要搅拌下，最后浮出水面了就好了！！
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最后一步
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装到冷水碗里浸泡，这样才会Q弹！！加入奶，烧仙草～或者水果都可以～！！还有红豆～完美拉…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-25
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