养颜牛奶红枣枸杞炖燕窝
我是燕窝的忠实粉丝，长期研究鲜炖燕窝的各种搭配食法，身边很多朋友都会问我燕窝鲜炖的步骤，在这我也分享给更多朋友，同时有需要购买正品燕窝的也可微我
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步骤1/7
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燕窝一盏约7克，干燕窝用纯净水浸泡1-2个小时（根据燕窝品种而定，燕窝整个浸到水里），不要用自来水哈～
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步骤2/7
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待燕窝泡软后，用小镊子清理下其中的细小燕毛等杂物（品质好的，随便挑一些就行，不要太纠结碎毛），换水1-2次，继续浸泡2-3小时～
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步骤3/7
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顺着纹路把燕窝撕成一条条的，沥干水
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步骤4/7
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把黄糖、红枣、枸杞准备好，牛奶忘了拍进去
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步骤5/7
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把燕窝放到炖盅，刚好盖住燕窝高度的水量，水太多容易炖稀掉，水太少会偏干。用蒸锅隔水蒸20-40分钟（依据燕窝品种而定，燕窝炖煮时间不宜过长，太长时间容易吸食融掉）～
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步骤6/7
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出锅5-10分钟前，放入黄糖和红枣
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最后一步
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出锅加入枸杞、牛奶，香甜可口，赞
刚好盖住燕窝高度的水量。水太多容易炖稀掉，水太少会偏干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-25
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