是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
百分百中种纯蛋白山型吐司的做法 点击查看大图

百分百中种纯蛋白山型吐司

浏览 1.5万 · 收藏 167
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

豆帝煮

做了虎皮卷留下好多的蛋白，一直以来我个人都感觉纯蛋白做面包爆发性强。口感都是很好，特别是用蛋白做的吐司洁白又爆的高。口感也细腻！使用中种的做法更是美味 值得喜欢吐司的朋友试试
食材清单 加入采购清单
中种：高粉 280g
、
水 85g
、
蛋白 80g
、
细砂糖 10g
、
酵母 2g
、
黄油 10g
、
主面团：全脂奶粉 20g
、
细砂糖 20g
、
黄油 20g
、
盐 2g
、
酵母 1g
、
蛋白 5g
烹饪步骤
小贴士

纯蛋白的吐司的两个特点，1是组织细腻内部颜色较白 2是高蛋白的吐司爆发力大，二发要注意

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-26

换个做法

蛋白山型吐司的相关分类

吐司 老冰棍 槐花 香椿炒鸡蛋 菠萝咕咾肉 香椿 更多

蛋白山型吐司的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许