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炸里脊的做法

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炸里脊

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猪里脊肉适量

、

姜适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

、

鸡蛋 2个

、

油适量

、

葱适量

、

孜然适量

、

十三香适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
瘦肉切成条洗净备用
步骤2/10 点击查看大图
把盐胡椒十三香酱油料酒鸡蛋葱姜切丝放到一起腌制20分钟左右
步骤3/10 点击查看大图
把葱姜挑出来夹一块肉在面包糠里粘匀
步骤4/10 点击查看大图
然后放到淀粉里在粘匀（这样有点慢）（事实证明还是这样炸出来的里脊肉好看）
步骤5/10 点击查看大图
这是一个一个粘出来的效果
步骤6/10 点击查看大图
觉得弄的太慢最后面包糠和淀粉一起倒了进来一起搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
一起搅拌有点黏乎乎的
步骤8/10 点击查看大图
起锅放油
步骤9/10 点击查看大图
放锅里炸颜色变成金黄色就可以出锅了（喜欢颜色重点的可以在锅里多炸会）（但是要掌握好度别胡了）
最后一步点击查看大图
最后的成品撒上一点孜然就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-27

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