蔓越莓蛋糕卷
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步骤1/11
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鸡蛋分离。
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步骤2/11
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蛋清加糖粉打发至干性发泡。
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步骤3/11
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蛋黄，牛奶，玉米油，我又加了15g的糖粉（可不加），搅拌均匀。
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步骤4/11
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筛入低粉。搅拌均匀。
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步骤5/11
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与打发好的蛋白搅拌均匀。
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步骤6/11
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加入蔓越莓。搅拌一下。
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步骤7/11
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倒入烤盘，抹平，轻震。
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步骤8/11
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入烤箱120度20分钟（以个人烤箱性能而定）。冷却。
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步骤9/11
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冷却后倒扣在油纸上，卷起。
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步骤10/11
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糖果状房冰箱冷藏1小时以上，稳定形状。
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最后一步
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切块就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-27
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