万能绝配滴(麻辣牛肉酱)
很多菜式里面,特别是川菜餐厅里,厨师是餐厅的灵魂,那熬一锅酱就是厨师的灵魂啦!所以说熬一个好酱对厨师是多么滴重要! 做为家庭,熬一锅酱是每餐打开的极佳方法,写完这个酱谱,就会写用这个酱可以做出很多的美味料理来!
-
步骤1/14
点击查看大图
牛肉控水
-
步骤2/14
点击查看大图
蒜和其它材料备好
-
步骤3/14
点击查看大图
黑豆豉先泡水过水控干
-
步骤4/14
点击查看大图
辣椒打碎
-
步骤5/14
点击查看大图
牛肉也打成茸
-
步骤6/14
点击查看大图
这个料理机很好用,一按就成末了,超给力
-
步骤7/14
点击查看大图
油烧热加姜,蒜,辣椒碎等小火炒香,加入干酱和椒麻酱炒香
-
步骤8/14
点击查看大图
加入牛肉末,关火,快速炒开
-
步骤9/14
点击查看大图
再开火小火翻炒90分钟,没听错,可能我炒得时间更久些,要不停翻炒防粘底
-
步骤10/14
点击查看大图
炒完后等摊凉,就煮瓶子消毒
-
步骤11/14
点击查看大图
控干水
-
步骤12/14
点击查看大图
凉后装瓶
-
步骤13/14
点击查看大图
排排坐
-
最后一步
点击查看大图
香~麻~辣
放入牛肉要关火,因为温度高的话肉末炒不散!这一步一定要注意好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-27
麻辣牛肉酱的相关分类
麻辣牛肉酱的相关推荐
-
玉米青豆火腿粒
8350人看过 -
烤牛肉片
264663人看过 -
香菇牛肉酱
3498115人看过 -
木瓜牛奶西米露 奶香下午茶
1031349人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#木瓜牛奶炖雪燕
1126059人看过 -
麻辣牛肉酱
15744人看过 -
#年夜饭上桌啦#米粉蒸排骨
154089人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#空气炸锅版/苹果烤鸡翅
208247人看过 -
酱大骨棒
508444人看过 -
“低卡养颜,健脾美白”-木瓜牛奶汤
38376人看过 -
米面包
41896人看过 -
宝宝爱吃的酱大骨(懒人版)
209201人看过