可乐版糖醋鳜鱼
邻居送了一条鳜鱼，我决定拿可乐烧个糖醋鱼，结果烧到一半发现没料酒了，在冰箱里找到了老妈酿的半瓶米酒，于是就放飞自我直接下米酒了，所以这是一条放飞自我后烧出来的糖醋鱼，哈哈哈！
-
步骤1/6
点击查看大图
鳜鱼剖好后洗净沥干水（来不及的可以用厨房纸吸干水分），在两侧的鱼身上各划三刀，抹上盐腌制十分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
热锅冷油至五成热时下入蒜、姜片爆香，炸至蒜、姜片发黄后捞出丢弃。
-
步骤3/6
点击查看大图
下入鳜鱼炸至两面金黄。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入可乐，放入两三片姜和蒜瓣，加入料酒、老抽、醋。
-
步骤5/6
点击查看大图
大火烧开，并用锅铲舀起汤汁浇淋在鱼身上，隔一小会儿就把鱼翻一翻面。
-
最后一步
点击查看大图
收汁出锅，取一点干桂花撒在鱼身上做点缀（也可以用葱花）。
我是因为没料酒才用的甜酒酿，结果出锅后太甜了，所以尽量别用米酒代替料酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-27
糖醋鳜鱼的相关分类
糖醋鳜鱼的相关推荐
-
快手美味#京酱肉丝
199720人看过 -
红烧鲫鱼#家乡菜#
16713667人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74027530人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27106914人看过 -
红豆薏米粥
55721人看过 -
石锅豆腐
101343人看过 -
#餐桌上的春日限定#刀豆炒肉片
685585人看过 -
醋泡辣椒
145566人看过 -
香葱炒莴笋叶
29449人看过 -
椿芽炒鹅蛋
259471人看过 -
自制蓝莓酱
608387人看过 -
家常下饭酱油黄瓜
30294人看过
