双皮奶--消耗蛋清
昨天做了甜点,剩下两个蛋清,怎么处理既方便又好吃? 考虑了下,决定做双皮奶吧! 话说,我用的香满楼的鲜牛奶,蒸后居然不结蛋皮???
-
步骤1/5
点击查看大图
材料集体照
-
步骤2/5
点击查看大图
牛奶上锅蒸,趁这个时间把蛋清跟白糖混合搅拌下。
-
步骤3/5
点击查看大图
牛奶蒸10分钟,闷5分钟,用全脂奶的话,一般都能起蛋皮,我这次用的鲜奶,起不来蛋皮。然后把蛋清慢慢倒入牛奶里,记得要一边倒一边搅拌,避免把蛋清烫熟了。
-
步骤4/5
点击查看大图
搅拌好的牛奶过滤网,倒入容器里。大火烧开水,蒸10分钟。
-
最后一步
点击查看大图
放冰箱冷餐,吃的时候放点葡萄干,淋一点蜂蜜,味道不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-28
双皮奶的其他做法
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67808188人看过 -
蛋清炖鲜奶
82695人看过 -
开心果黄油饼干(简单易学)
151691人看过 -
可可麻薯面包
9565人看过 -
#夏日多巴胺饮品#蜜豆双皮奶
158662人看过 -
迷你纸杯蛋糕
108992人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12248918人看过 -
瓠子黄骨鱼汤
194565人看过 -
芝士焗南瓜
205479人看过 -
面包机法式甜面包
132425人看过 -
秒杀西北的黄米凉糕
57591人看过 -
#夏日开胃餐#超好吃的蜜汁叉烧肉,不加一滴水,用电饭锅就能做
870416人看过