自家制豉油鸡
首先，自家做的食物一定是新鲜卫生，吃得放心，值得信赖的。然后这道菜其实很简单，可以轻松上手，基本小火焖煮，不上火，营养又美味，大人小孩都可以吃哦。 经过尝试后，觉得味道还不错
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜鸡半只，洗干净，提前用清水浸泡一个小时。（浸泡可以去血腥味）
-
步骤2/9
点击查看大图
调味料如下，份量大概是：酱油半碗（100毫升左右），料酒一茶匙，烧烤汁一茶匙，适量冰糖与姜片。
-
步骤3/9
点击查看大图
把鸡身上水分沥干后，热锅下油，放鸡下去稍微煎香两面。
-
步骤4/9
点击查看大图
煎完鸡后，把所有调料放下去煮，额外加入一碗清水进锅里搅拌均匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
汤汁烧开后转小火，不停淋上锅里的汤汁。（不能离开锅）
-
步骤6/9
点击查看大图
淋了数次后关上盖子，中火焖5分钟，开盖翻过另一面，淋汁并中火焖5分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
两面焖完关火，继续关盖子等10分钟（用余温渗透入味）于是开盖，汤汁也浓稠了，因为翻转和淋汁，鸡身色泽很匀称。已经做好了。
-
步骤8/9
点击查看大图
准备斩件上碟。
-
最后一步
点击查看大图
上碟后，配上热腾腾的米饭，开吃了，完美！（请忽略我斩得太丑，斩鸡实在太难了！
如果不确定酱油与冰糖份量，可以先加入指定份量的一半，边煮边尝味，逐渐加入到合自己口味为止，期待你的作品哦！嘻嘻^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-28
豉油鸡的其他做法
豉油鸡的相关分类
豉油鸡的相关推荐
-
迷迭香：老北京秘制羊蝎子
1722750人看过 -
锦娘制——水煮虾
18556人看过 -
一碗生抽，教你做皮滑肉嫩的豉油鸡
117959人看过 -
零失败的美味豉油鸡
69850人看过 -
红烧鸡翅
15491434人看过 -
广式豉油鸡（零失败做法）
94746人看过 -
#巨下饭的家常菜#豉油鸡
122913人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 西兰花炒牛肉粒，泰好吃啦！
456325人看过 -
家常广式豉油鸡—味香肉嫩，好吃不腻
194217人看过 -
酱香羊蝎子｜香浓暖心
510718人看过 -
土豆烧鸡块
7675501人看过 -
腊排骨汤
179423人看过
