蚝油鸡翅
喜欢吃零食，但不爱吃包装好的速食小零食，独爱路边摊类的~ 这道蚝油鸡尖，可以当零食边吃边煲剧，亦是一道下饭好菜~ 刚开始做这道菜的时候是用鸡脚，因为很喜欢吃鸡尖，所以后来就完全用鸡尖代替鸡脚了。
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步骤1/15
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鸡尖解冻。因为我每次都是买很多，然后分几餐做，所以全部都是冷冻的。
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步骤2/15
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剪掉鸡翅上面的尖尖和鸡脚上的指甲。
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步骤3/15
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锅里加水烧开
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步骤4/15
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放入鸡脚，煮两分钟左右。
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步骤5/15
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捞起过凉水，洗掉浮沫。
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步骤6/15
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锅里重新放水，放三脚架。将过完凉水的鸡翅装盘。放少许姜丝。大火蒸10分钟。喜欢吃烂一点的可以蒸久一些。
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步骤7/15
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蒸好。
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步骤8/15
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准备姜蒜
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步骤9/15
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锅里热油。放入姜蒜煸香。
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步骤10/15
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放蒸好后的鸡尖。放生抽，蚝油。蚝油可以多放一些。香。
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步骤11/15
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加水没过鸡尖的一半。
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步骤12/15
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加酱油调色，煮三分钟，大火收汁。
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步骤13/15
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咣咣咣咣~好啦~可以适当留些汁~蘸着汁更好吃。因为家里面没有葱所以没有放葱花。喜欢的可以撒一些葱花上去。
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步骤14/15
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超级美味的~
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最后一步
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不是说谎~让我天天就吃这个下饭我都愿意~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-28
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