香辣烤花蛤
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步骤1/12
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大蒜切成末,成蒜蓉,姜洗净切丝,葱洗净切成葱花,小米椒洗净切碎小,待用
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步骤2/12
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花蛤提前吐好沙后洗净待用
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步骤3/12
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热锅,倒入多一些的玉米油加热,加入蒜蓉、姜丝炒香
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步骤4/12
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加入小米椒翻炒
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步骤5/12
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加入鱼露、料酒、白胡椒粉、生抽继续扁炒
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步骤6/12
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加入葱花翻匀后待用(想酱汁多一些的话可加入适量清水)
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步骤7/12
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热锅烧水煮开后倒入花蛤煮至开口就马上控水捞出来,如果有一些没有完全开口的花蛤用手掰开就好,不要煮太久更能保持肉质鲜甜
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步骤8/12
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将翻炒好的酱料淋上烫好的花蛤上
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步骤9/12
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烤箱提前预热,200度,上下火中层约10钟左右即可(烤箱温度和时间仅作参考)
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步骤10/12
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完成。
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步骤11/12
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撰写制作步骤
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最后一步
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成品图。
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发布于 2017-06-29
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