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薄荷鸡蛋饼的做法

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薄荷鸡蛋饼

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在街上看到新鲜薄荷叶，买了两把。薄荷的味道是我很喜欢的，既然可以烧菜，我想也可以学成鸡蛋饼吧。

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鸡蛋 2个

、

薄荷切碎 1把

、

盐少许

、

面粉适量

、

油适量

、

蟠龙菜（也可以用火腿肠或者肉泥、虾泥等等）适量

、

熟玉米适量

、

甜椒适量

、

黑胡椒碎少许

、

熟芝麻适量

、

鸡精少许

、

蒜泥适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把薄荷叶切碎、蟠龙菜切小丁、甜椒切丁、蒜泥、鸡蛋放入容器。
步骤2/7 点击查看大图
加入熟玉米粒。
步骤3/7 点击查看大图
加入面粉、盐、黑胡椒碎、鸡精。
步骤4/7 点击查看大图
加入适量水调成糊状。
步骤5/7 点击查看大图
锅内备少许底油，放入准备好的材料摊成饼，饼的大小和厚薄自己掌握。
步骤6/7 点击查看大图
煎至两面金黄，面饼熟了就可以出锅了。切记，油不能多，否则口感会油腻。
最后一步点击查看大图
准备泰式甜辣酱或者黄芥末酱、蒜蓉酱等等自己喜欢的酱蘸着吃。也可以不用蘸酱，吃原味可以体会满口都是薄荷味的感觉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-29

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