烧烤鲳鱼
宁波的亲戚送来象山的鲳鱼,非常新鲜,红烧、清蒸都吃过了,不如做个烧烤的,烘烤的鲳鱼肉质鲜美,也非常入味!
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步骤1/14
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准备2条鲳鱼
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步骤2/14
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去肚肠去鳃,洗净后背部切花刀
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步骤3/14
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鲳鱼放入一个大碗,放入一些姜丝,倒入适量苹果酒浸泡5分钟(也可以用料酒)
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步骤4/14
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去掉姜丝和苹果酒,换一个碗,放入1/2勺盐
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步骤5/14
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倒入1/2鲜酱油
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步骤6/14
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倒入适量色拉油和胡椒粉拌匀,腌制10分钟
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步骤7/14
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烤箱预热,烤盘铺上锡纸,锡纸上刷一层色拉油
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步骤8/14
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放上腌制后鲳鱼,鲳鱼上刷一层色拉油
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步骤9/14
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放入预热好的烤箱,200度,烘烤20分钟
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步骤10/14
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烘烤20分钟后,鲳鱼翻一面,再烘烤15分钟即可
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步骤11/14
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上桌前,在鲳鱼上挤些柠檬汁
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步骤12/14
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好吃
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步骤13/14
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美味鲳鱼
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-30
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