虾尾干锅
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步骤1/7
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小龙虾,青虾,头摘掉,尾部肠子去掉,将背部中间剪开,先用牙刷刷一遍,再用清水洗,可加几滴白酒杀菌,洗几次,水清了就行
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步骤2/7
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紫苏青椒蒜姜切好,黄瓜切片
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步骤3/7
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锅中烧红放入菜籽油
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步骤4/7
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家里做的剁辣椒,去年夏天做的,放坛里腌的
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步骤5/7
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先放小龙虾,炒至红了,放些许盐蒜姜青椒料酒,醋几滴,注意醋别放多了,白酒几滴,李锦记生抽,酱油,剁辣椒,炒着,再放黄瓜,炒着,再放些许白糖,别放多了,放水,烧开后,慢火煮几分钟翻动,再煮,记得别煮久了,太久了就肉烂不Q了
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步骤6/7
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O啦,出锅差不多就这样,因为着急吃,放盘里忘拍了,真好吃,我儿子吃了一大盆
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-01
虾尾干锅的其他做法
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