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简版冬阴功的做法

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简版冬阴功

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没有蛤蜊没有章鱼

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虾

、

玉米玉米笋

、

草菇

、

洋葱

、

番茄

、

萝卜

、

彩椒

、

辣椒

、

葱姜蒜

、

冬阴功酱料

、

鱼露

、

椰浆粉

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材
步骤2/10 点击查看大图
番茄丁煮烂乘出备用
步骤3/10 点击查看大图
虾把头切开用少量油爆虾头油捞出虾头
步骤4/10 点击查看大图
葱姜蒜洋葱辣椒丢到虾头油里爆香
步骤5/10 点击查看大图
放入草菇翻炒
步骤6/10 点击查看大图
把虾虾头还有其他蔬菜冬阴功酱料放入锅内加水煮10分钟
步骤7/10 点击查看大图
加入椰浆粉煮5分钟加鱼露调味鱼露本身有咸味我就不放盐了。
步骤8/10 点击查看大图
没有蛤蜊没有章鱼但是味道也是像模像样的感觉下次煮泡面直接放虾放冬阴功酱料椰子粉都可以了
步骤9/10 点击查看大图
淘宝买的这两个
最后一步点击查看大图
冬阴功酱料南姜的味道很重有些人吃不习惯生姜就更别说南姜了其实潮汕地区腌咸菜很多用到南姜或许这也是出门在外的我喜欢冬阴功的另外一个原因吧

小贴士

千万不要放椰蓉粉影响口感的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-01

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