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凉皮蛋豆腐，鲜香冰爽，上桌一准抢光！的做法

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凉皮蛋豆腐，鲜香冰爽，上桌一准抢光！

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皮蛋豆腐是一道汉族名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一，是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分，谈到该菜肴的起源，还有一个美丽的传说，据说与三国时候的关羽有关系。

食材清单加入采购清单

白豆腐 1块

、

松花蛋 2个

、

香菜适量

、

香油适量

、

盐适量

、

陈醋适量

、

生抽适量

、

味精适量

、

独头蒜 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆腐用开水煮一下，捞出。ps:一定控干水份，不然口味不佳。
步骤2/7 点击查看大图
摆盘。（也可以是长方形盘子、心形盘子）
步骤3/7 点击查看大图
松花蛋去皮后。
步骤4/7 点击查看大图
去皮后，洗干净，切小块，放在摆好豆腐的盘子里。
步骤5/7 点击查看大图
香菜洗净切末，独头蒜也切成末。（蒜还没切好，请自行忽略）
步骤6/7 点击查看大图
将各种调料调成汁。
最后一步点击查看大图
将调好的汁把松花蛋豆腐拌均匀，放些香菜点缀一下，完美出炉！你有没有心动呢，快去行动起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-02

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