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酸辣鸡脚

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吃货小木头
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡脚 2斤
、
蒜头 一整个
、
小红米椒 8个
、
盐 适量
、
酱油 适量约六羹
、
米醋 两勺
、
柠檬 两个只要汁
、
白糖 一羹
、
鱼露 一羹没有也可以
、
花椒油 两勺
、
麻油 一勺
、
大料 煮鸡脚的
、
姜片花椒八角香叶桂皮 适量
、
冰水 提前一晚准备
、
蔬菜 拌菜
、
洋葱 一个小的
、
胡萝卜 半根
、
芹菜 三条
、
香菜 适量
、
料酒 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

做中菜比西点舒服多了，不用称来称去。做中餐靠的是感觉，我认为别人给你配方，但是味道得按自己的来慢慢调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-02

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