自制白奶酪
家里牛奶很多，奶粉也更多，而且还是德运全脂奶粉，想来想去，还是做个奶酪吧，应该可以快速消灭奶粉，哈哈～～
-
步骤1/6
点击查看大图
奶粉用水冲开，放锅里（无油），小火煮，待锅边有密集小泡泡出来的时候放盐和白醋，有浓缩柠檬汁或者鲜柠檬汁更好
-
步骤2/6
点击查看大图
放完醋以后，奶会变的有颗粒感，小火继续煮一下下，关火，千万别糊了
-
步骤3/6
点击查看大图
我用的是面粉筛先过一遍，然后用蒸笼布再拧干多余的水分
-
步骤4/6
点击查看大图
蒸笼布出场，拧干剩下的就是乳清了。
-
步骤5/6
点击查看大图
多沥沥水，然后就可以放保鲜盒里，等凉下来放冰箱就行，温热的时候吃也不错。
-
最后一步
点击查看大图
一份牛奶，两份奶酪
一定要小火煮牛奶，大火容易糊，不过有微微糊味的奶酪吃起来别有风味，哈哈
关于醋放多少还是根据奶的浓淡，如果第一次过完筛，剩下的牛奶还是白色的不是淡黄色乳清，可以把剩下的牛奶再次加热，不用再放任何东西，然后就会发现牛奶变成絮状，再次过筛，又可以出来一份干奶酪了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-03
白奶酪的相关分类
白奶酪的相关推荐
-
自制沙拉酱
230257人看过 -
川味卤鸭，卤鸭翅、鸭掌
7754人看过 -
回锅肉
27673257人看过 -
#下饭红烧菜#自制沙拉酱
368382人看过 -
菠萝干#带着零食去旅行！#
389333人看过 -
海苔肉松小方（蛋糕卷大变身版）
191526人看过 -
小零食
335656人看过 -
【芝麻酥条】酥脆可口的美味零食
200553人看过 -
高颜值，超好吃的爆浆土豆虾球
8953260人看过 -
奶香玉米饼
716426人看过 -
三鲜饺子馅
13152人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6370675人看过
