自制白奶酪
家里牛奶很多，奶粉也更多，而且还是德运全脂奶粉，想来想去，还是做个奶酪吧，应该可以快速消灭奶粉，哈哈～～
-
步骤1/6
点击查看大图
奶粉用水冲开，放锅里（无油），小火煮，待锅边有密集小泡泡出来的时候放盐和白醋，有浓缩柠檬汁或者鲜柠檬汁更好
-
步骤2/6
点击查看大图
放完醋以后，奶会变的有颗粒感，小火继续煮一下下，关火，千万别糊了
-
步骤3/6
点击查看大图
我用的是面粉筛先过一遍，然后用蒸笼布再拧干多余的水分
-
步骤4/6
点击查看大图
蒸笼布出场，拧干剩下的就是乳清了。
-
步骤5/6
点击查看大图
多沥沥水，然后就可以放保鲜盒里，等凉下来放冰箱就行，温热的时候吃也不错。
-
最后一步
点击查看大图
一份牛奶，两份奶酪
一定要小火煮牛奶，大火容易糊，不过有微微糊味的奶酪吃起来别有风味，哈哈
关于醋放多少还是根据奶的浓淡，如果第一次过完筛，剩下的牛奶还是白色的不是淡黄色乳清，可以把剩下的牛奶再次加热，不用再放任何东西，然后就会发现牛奶变成絮状，再次过筛，又可以出来一份干奶酪了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-03
白奶酪的相关分类
白奶酪的相关推荐
-
炼乳磅蛋糕#鹰唛新食尚#
154850人看过 -
牛肉饼汉堡
157604人看过 -
复刻吴克己大师招牌吐司牧场鲜奶吐司
22240人看过 -
#年在一起 鲜才够味#爽滑劲道，浓郁满足~~家常酸汤面
150733人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#卷饼皮披萨
158336人看过 -
老妈多年经验总结出的蒸包子松软不塌陷（附茴香猪肉包子做法）
9108965人看过 -
一周备餐全麦卷饼#节日美味就这么简单#麦西恩食品
145101人看过 -
一道意大利波尔奇尼烩饭，让人爱上“夹生饭”
164147人看过 -
【全家福荷叶大肉粽子】误打误撞的糯米鸡
927632人看过 -
搅一搅就ok无面粉香蕉面包
14430人看过 -
5分钟搞定完美早餐，煎蛋清汤面
1450548人看过 -
黑糖全麦早餐吐司
1339074人看过
