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糯米鸡的做法

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糯米鸡

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武汉有名的小吃，自己在家做食材更放心，味道超级棒，想什么吃就什么时候吃

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五花肉适量

、

胡萝卜半截

、

盐适量

、

香菇四个

、

鸡蛋一个

、

面粉 100克

、

糯米半碗

、

老抽适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米冷水泡两个小时左右，上锅蒸或者煮都可以，根据个人口味调解软硬度
步骤2/5 点击查看大图
香菇~胡萝卜~五花肉切丁爆炒，放适量盐，老抽，耗油。可以味道适当重一点
步骤3/5 点击查看大图
煮好的糯米饭和炒的三丁拌匀
步骤4/5 点击查看大图
挂糊
最后一步点击查看大图
待油温八成热后中小火上锅炸成金黄色起锅

小贴士

糊糊尽量稀一点，这样炸出来脆外壳一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-03

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