韩式泡菜年糕
女儿也算是个韩粉,对韩国的美食那是来者不拒。每过几天就会要我做泡菜煎饼啊,部队锅啊,石锅拌饭啦,每次不知道做啥时我也就会想到这些,今天就来顿韩式年糕吧!可惜的是一切准备好才发现家里的韩式辣椒酱没有了,后来就从冰箱里淘出一袋袋装的辣椒酱,上面倒是也有韩语,将就一下做了,还好味道也是相当不错,颜色就是没有韩式辣椒酱那么漂亮。
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步骤1/12
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材料集合。包菜掰碎片,鱼糕洋葱火腿肠切片
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步骤2/12
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年糕先在开水里煮3分钟
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步骤3/12
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捞出,泡在冷水里
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步骤4/12
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热锅下油,爆炒洋葱
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步骤5/12
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炒到洋葱透明
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步骤6/12
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依次加入火腿肠片,鱼糕片,包菜,翻炒
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步骤7/12
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加入年糕,番茄酱,辣椒酱,白砂糖炒匀,再加入盖过食材的热水,煮开
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步骤8/12
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最后加入泡菜,再煮1分钟,就可以出锅了
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步骤9/12
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撒上葱花,开吃!
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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酸甜可口,既可当菜有可当主食
煮年糕时注意加入的水量,太少的水年糕不熟,还容易糊锅,太多水,年糕又会清汤寡水,不好吃,一定要恰到好处!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-04
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