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拌粉的做法

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拌粉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

龙须粉 500克

、

凉白开适量

、

色拉油 40克

、

海天添丁甜醋适量

、

青椒适量

、

姜、蒜、葱适量

、

酱油适量

、

盐、鸡精适量

、

麻油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备好粉丝，一个250g
步骤2/7 点击查看大图
青椒切块，同时备好蒜、姜、葱等
步骤3/7 点击查看大图
煮好的龙须粉放入凉白开当中，使粉更有韧性
步骤4/7 点击查看大图
蒜、姜入锅旺火煎炒，炒至姜丝略干即可
步骤5/7 点击查看大图
倒入青椒翻炒，炒至青椒半起皮即可
步骤6/7 点击查看大图
倒入粉丝，放入甜醋（甜醋很好吃，小伙伴们可以尝试一下）、盐、葱（家里没葱了）等小贴士：如果很难把握火候的，可以先关火用筷子来拌，再来开火把水分蒸干一点
最后一步点击查看大图
炒至粉金黄色即可出锅并滴入麻油（麻油很加分噢，闻起来很香），然后可依照个人口味放入番茄酱、辣椒酱等。这里的是番茄酱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-05

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