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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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我家宝宝3岁啦。希望她健健康康的。每天都给她搭配一些有营养的好吃的食物。牛肉有非常丰富的蛋白质、脂肪和维生素B族等营养成分。大家快来做给家人吃吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩肉 300克

、

西红柿 2个

、

姜 2片

、

料酒少许

、

油 50克

、

盐 4克

、

葱花少许

、

八角 1颗

、

花椒粒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切块，用水焯一下。之后用凉水冲掉浮沫。
步骤2/8 点击查看大图
西红柿划十字刀，用开水烫一下去掉西红柿的皮。
步骤3/8 点击查看大图
西红柿切丁备用
步骤4/8 点击查看大图
炒锅倒入油放入葱姜，煸出香味
步骤5/8 点击查看大图
放入西红柿翻炒至西红柿变成浓郁的汤汁
步骤6/8 点击查看大图
放入焯好的牛肉继续煸炒一下
步骤7/8 点击查看大图
之后倒入开水，没过牛肉。然后放入花椒和八角。（我给孩子吃准备多炖一会，所以多放了些水）
最后一步点击查看大图
出锅前放入盐。盐要最后放，这样的话可以比先放盐要放的少，达到低钠摄入。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

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