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果蔬酸奶排包（一次性发酵的做法

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果蔬酸奶排包（一次性发酵

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1小时以上 | 配菜(中级)

盐 3g

、

白砂糖 50g

、

全蛋液 38g

、

酸奶 100g

、

牛奶 90g

、

高粉 350g

、

酵母 4g

、

黄油 30gj

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内（底层液体上层面粉面粉挖个洞丢进酵母）揉成团光滑的面团再加入软化的黄油揉至可以拉出薄膜状态
步骤2/3 点击查看大图
⑵ 面团盖保鲜膜松弛10-15分钟左右 ⑶ 松弛好的面团平均分成八等份⑷ 每个小团揉成光滑的面团均擀至牛舌状翻面旋转由上至下卷起收口捏紧然后依次放入烤盘内发酵至原来的两倍大⑸ 发酵好的面团涂上蛋液⑹ 预热后的烤箱内中层 155度 30分钟
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撕着吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-07

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