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三蒸五香~【芋头粉蒸肉】的做法

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三蒸五香~【芋头粉蒸肉】

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周末跟两老做点粉蒸肉送去。

食材清单加入采购清单

前夹猪肉 500g

、

芋头 300g

、

蒸肉粉 1包

、

豆豉鱼油适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

白胡椒适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备蒸肉粉。
步骤2/13 点击查看大图
芋头刨皮切小块用豆鼓鱼油腌制一下。
步骤3/13 点击查看大图
肉改刀切块，放点料酒，白胡椒粉，白糖拌匀，最后放进蒸肉粉拌匀腌制半小时。
步骤4/13 点击查看大图
2斤肉10元钱的芋头可以做两大碗。
步骤5/13 点击查看大图
肉腌制好放芋头上。大碗肉稍微瘦点的给两老。
步骤6/13 点击查看大图
小份肉稍肥的留给自己解解馋。
步骤7/13 点击查看大图
高压锅放水淹至炊皮处。
步骤8/13 点击查看大图
放进腌制好了粉蒸肉。
步骤9/13 点击查看大图
大火上气后蒸10分钟再改小火蒸10分钟。（可视食材多少调整蒸制时间）
步骤10/13 点击查看大图
时间到，高压锅泄气后打开盖子。
步骤11/13 点击查看大图
上桌前撒上小葱就可以开吃了。
步骤12/13 点击查看大图
开饭了！
最后一步点击查看大图
尝块下面的芋头，粉粉的，糯糯的。

小贴士

两个主要食材喜欢吃的可以多给点，蒸制时间按材料多少来调整，一定要蒸烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-08

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