黄金土豆丝——迷迭香
➤ 继黄金花菜之后又一道“低成本，高颜值”的面子菜，只需要土豆和咸蛋黄就可以做出一份上得厅堂的“大菜”，沙沙的咸蛋黄，让脆香的土豆丝更加回味无穷，铺在饭上，米饭也会被炒化的咸蛋黄沾染，整碗饭都香喷喷～在没有食欲，又不想在下厨做菜时大动干戈，这道菜就是最好的选择。 ➤ 人在夏天很容易厌食，而土豆含有丰富的碳水化合物，还含有很多膳食纤维，对促进肠胃的蠕动很有益处，有助于开胃消化。咸鸭蛋黄除了味道鲜美还有滋阴补血、安神入眠的作用。开胃下饭又健康，今天的晚饭还不动手做起来？ 搜索并关注微信公众号“迷迭香”，400道大餐轻松学！
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步骤1/7
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将咸鸭蛋对半切开并将蛋黄挖出
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步骤2/7
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将咸蛋黄用勺子碾碎备用
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步骤3/7
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将土豆切丝并泡水备用
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步骤4/7
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锅中热油，倒入咸蛋黄
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步骤5/7
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将咸蛋黄小火炒至起泡
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步骤6/7
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将切好的土豆丝倒入锅中，大火翻炒均匀
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最后一步
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撒上葱花，开吃啦！
1. 蛋黄小火炒至起泡后再倒入土豆丝。
2. 因为咸鸭蛋有咸味了，所以可以不必加盐，嫌淡的小伙伴可以根据自己口味边尝边加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-10
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