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牛肉炒豇豆

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黄豆豆的一家

目前正是豇豆上市的季节，最近买的频率也逐渐增多，基本上每周买一次吃2~3回，买回来后就搭配不同的食材一起炒着吃。
食材清单 加入采购清单
豇豆 10根
、
牛肉 100g
、
蒜 5个
、
生姜 1小块
、
小米辣 5个
、
食用油 适量
、
盐 少许
、
生抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、豇豆焯水时，在水里滴入几滴油和少许盐，能保持豇豆鲜嫩的颜色 2、牛肉在卤的过程中已有咸味，炒的时候要减少盐量 3、炒的时候火候不宜太大，否则容易炒糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-11

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